Ez az extra-modul ad lehetőséget a hagyományos ital-standtól függetlenül nyomon követni a jóval bonyolultabb, receptúra-alapú konyhai készletfogyást. Tehát nem kötelező a másikkal egyszerre végezni a standolást, lehet hetente vagy havonta 1x.
Receptúra:
A receptúra itt azt jelenti, hogy összetett, azaz félkész árukat is kezel a program. Egy-egy áru ( Bolognai spagetti ) nemcsak közvetlen tartalmazhat különféle alapanyagokat (tészta 10dkg), hanem feltéteket is ( szósz, parmezán ), melyek szintén tartalmaznak további alapanyagokat (paradicsompüré, darálthús.,…). Ezeket a barna színű táblázat külön oszlopban jeleníti meg. (Fogyott, Extra Fogy.)
Különlegesség:
Képes a program „visszafelé is számolni” !
Egy „nyersanyag-PONT” rögzítése az időben azt eredményezi, hogy megadjuk a programnak: éppen most mennyi volt az adott nyersanyag pillanatnyi mennyisége a valóságban. Tehát hozzáigazíthatjuk bármikor az adott elméleti kalkulációt a valósághoz, így attól a „ponttól” már abból a mennyiségből „vonja” a fogyást és adja hozzá a bevételeket.
Ám ha egy hónapja nyitott az étterem, de csak mostanra sikerült beállítani vagy finomhangolni az egyes áruk nyersanyag-összetevőinek mennyiségét, akkor sincs semmi gond!
Ha akár hetente lestandolták a konyhát, és kitöltöttük a programból nyomtatott nyersanyag-íveket, akkor lehetőségünk van utólag, akár 60 nappal később felvinni a gépbe az adatokat és visszamenőleg újraszámoltatni mindent. Maga a felvitel nem tart tovább 3-4 másodpercnél tételenként, mivel azonos sorrendben van a kitöltendő táblázat a kinyomtatott papírral.
Bevételezés:
Hasonlóan más modulokhoz ez is finomhangolva lett az egyszerű kezeléshez, ezáltal biztosítja, hogy percek alatt fel lehessen vinni egy-egy számla tartalmát.
Ha egy nap több beszállítótól is kaptunk árut, azt „időben” szétválaszthatjuk (09:00, 10:00, …) hogy ne keveredjenek egymással.
Opcionálisan használhatunk mindenhez összegfelvitelt is (forintot), így a gép kiszámolja nekünk a bekerülési értékét mindennek. Külön panel segít, hogy átszámolhassuk 1 gomb vagy billentyű leütésével a különböző számlák különböző mérték és áfa-megjelenítését 1 egységnyi bruttó árra
Kapcsolódó:
Könnyen átírhatjuk az alapanyagok összegét is.
Egyszerűsített „csomagok” közül választhat, melyeket modulárisan bővíthet akár később.
Lízing konstrukcióink segítenek abban, hogy ne egyszerre kelljen nagyobb összeget befektetnie.