(+36) 20 916 0275 info@pizzaprogram.hu

Feltétek, köretek, összetevők

Feltét, köret, összetevő választó

Ez is egy ingyenes modul, mely az áruválasztási funkció kiegészítése.

Egy professzionális éttermi programnál kiemelkedően fontos, hogy egyszerűen kezelni tudjuk a vendégek változatos igényeit, azaz:

  • (+plusz valamit) Hozzáadni
  • (-valami nélkül kérni, azaz) Levenni és
  • (-valami helyett +valami másra) Cserélni

tudjunk bármilyen összetevőt, feltétet vagy köretet. Mindezen változtatások hatására pedig esetleg automatikusan módosuljanak:

  • a felütött gazda-tétel ára,
  • a felhasznált nyersanyagok és
  • a koktél-összetevők.

Hasznos, ha mindezt egyszerűen tudjuk végrehajtani, azaz:

  • Egyszerre többet is választhatunk. (Azaz a “dupla” sonka= klikk-klikk.)
  • Rögtön dönthetünk, hogy pénzért vagy ingyen szeretnénk-e hozzáadni.
  • Kezdőbetűk mellett másodlagosan szó-előfordulásra is szűkítve kereshetünk a listában. (Lásd: a főképen a “hagy” szó megtalált több hasonlót is. Az előfordulásokat szürkén listázza).
  • Billentyűvel is könnyen dolgozhatunk, azaz [fel/le/jobbra] nyíllal is egyszerűen “pakolhatunk” át több sort.
  • Kikapcsolhatjuk a képeket, ha több sort akarunk egyszerre átlátni a képernyőn.
  • Érintőképernyőn és TabletPC-n lehet a listát csúsztatni/görgetni.
  • Bal oldalon egymás alatt csak azok a gyors-ugró-kezdőbetűk jelennek meg, melyek közül választhatunk. (A B K T Z)
  • A cserét választva az ár automatikusan kalkulálódik.
Feltét, Köret NÉLKÜL kérés. Összetevő Csere.
Feltét, Köret NÉLKÜL kérés. Összetevő csere.

Fontos még, hogy az így módosított ételek, áruk:

  • Kinyomtatódjanak a konyhára egységes blokként.
  • Esetleg látszódjon a vevőnek készített Részletezőn is.
  • Visszanézhetőek és újra-rendelhetőek legyenek 1-1 vendég korábbi rendeléseinél.
  • Külön statisztikát lehessen készíteni, ezzel elemezve a vevői szokásokat.
  • Megjegyzésként is használhassuk
    (Pl.: jól átsütve, külön tányérra, előétellel együtt, forrón kérik, stb.)
  • Ha valamely megjegyzés hiányzik, azt rögtön felvehessük a listára, hogy legközelebb már csak kiválasztani kelljen.

Koktélok, kávéstand, ital-receptúra

Ez a funkció is ingyenes

Egy különleges tulajdonsággal is felruházhatunk egy-egy feltétet: “koktél összetevőnek” jelölhetjük, ezzel létrehozhatunk egy Áru-fogyás-visszacsatolást. Így egy áru levonhat más árukat is a standból.

Például egy “ír kávét” önmagában nem standolunk, helyette összetevőként beállíthatunk rum+eszpresszo+tejszín fogyást.

Ehhez elegendő egyetlen egyszer létrehozni és beállítani egy feltétet, melyet bármihez hozzárendelhetünk. (Akár rendelés közben is, ha valaki például “dupla vodkával” kéri a Bloody Mary-t

Nyersanyag-receptúra, félkész-termékek

Amennyiben rendelkezünk extra nyersanyag modullal, azaz konyhai elszámoltatással, úgy a feltéteket felhasználhatjuk arra, hogy nyersanyag-összetevőket (liszt, paprika, darálthús…) rendeljünk hozzájuk. Így létrehozhatunk “félkész-termékeket”, (bolognai szósz, pizzagombóc, ) melyeket ezután csak hozzá kell rendelnünk egy-egy áruhoz.

Kapcsolódó:

<< Vissza a funkciók teljes listájához